Forum - Essen & Trinken
Rezeptideen? Du hast ein Lieblingsessen? Du achtest auf deine Ernährung und mehr? In diesem Forum kannst du ohne Probleme darüber diskutieren.
Zutaten:
1 unbeh. Apfelsine
2 EL Zucker
1/2 TL eingelegte
grüne Pfefferkörner (evtl 2 EL Orangenlikör)
500 g Erdbeeren
125 ml
Sahne
150 ml Creme fraiche
1 TL Vanillezucker
Zitronenmelisse zum
Garnieren
Zubereitung:
Apfelsine waschen und abtrocknen. Die Schale abziehen. Die
Frucht anschließend auspressen. Saft mit dem Zucker aufkochen.
Die Pfefferkörner
hacken und mit 3/4 der Schale zum Saft geben. Fünf Minnuten ziehen lassen.
Wenn
gewünscht, den Likör einrühren und abkühlen lassen.
Die Erdbeeren
abspühlen, putzen und zerkleinern.
Den Apfelsinensud drüber gießen und 10
Minuten ziehen lassen.
Sahne steif schlagen. Creme fraiche und Vanillezucker
unterheben.
in 4 Gläser einen Klecks Sahne geben und die Beeren einfüllen.
Mit
der restlichen Sahne und Zitronenmelissee garnieren.
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