Zutaten (für 4 Personen):

400 ml Holundersaft
2 Sternanis [mehr]


4 Stangen Zimt [mehr]
1 Stange Vanille [mehr]
Schale einer unbehandelten Orange


1 EL Honig

Zubereitung:

Den Holundersaft mit den Gewürzen zum Kochen

bringen. Mit Honig abschmecken.

Der Punsch ist alkoholfrei, kann aber auch mit Rum

angerichtet werden. Zu diesem weihnachtlichen Genuss passen kandierter Ingwer und eingelegte

Rumtopffrüchte.