Grade esse ich mein erstes selbstgebackenes frisches warmes Brötchen, das schmeckt wie vom bäcker :D


das rezept:

Zutaten:
500 g Weizenmehl
290 ml Wasser, warm aber nicht heiß
15 g Hefe, frisch - ins Mehl bröseln (=4g Trockenhefe)
10 g Salz

Zubereitung:
Alles zu einem Teig verkneten
Teig 20 Min. ruhen lassen,
Brötchen formen und diese ca. 30 Min. gehen lassen

Brötchen mit wasser bestreichen und im vorgeheizten Ofen backen bei 220°C ca. 20 Min.
nach 5 Minuten den ofen aufmachen, und einen "schlitz" oben in die brötchen schneiden.

mhhh die sind superlecker ;D