Zutaten für 2 Personen

1 Tasse Milch
1 Tasse

Mehl
1 EL Zucker
1 Prise Salz
2 St Eier


Die Eier

trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Eigelb, Zucker, Mehl, Milch, und Salz mit dem

Schneebesen in einer Schüssel verrühren. Den Eischnee vorsichtig

unterheben.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit einer Kelle handtellergroße

Plinsen in die Pfanne gießen und von beiden Seiten goldbraun backen. Mit Marmeladen,

Konfitüren, Zucker, Sirup etc. servieren (schmecken auch kalt, fallen aber etwas zusammen).


Auf Wunsch zweier Damen auch mit Erdbeeren möglich *G*