Forum - Essen & Trinken
Rezeptideen? Du hast ein Lieblingsessen? Du achtest auf deine Ernährung und mehr? In diesem Forum kannst du ohne Probleme darüber diskutieren.
Zutaten (für den Teig):
200 g Mehl
1 EL Zucker
1 Prise
Salz
125 g Butter
Zutaten (für die FÜllung):
200 g
Marzipanrohmasse
4 Eier
4 EL Zucker
2 cl Amaretto
50 g Sahne
500 g
Magerquark
1 Pkt Vanillesosse
100 g Amaretti (Mandelkekse)
250 g
Aprikosen
Zubereitung:
Mehl, Zucker und Salz mischen. Butter in kleine Stücke
schneiden und auf dem Mehl verteilen. Alles zu einem gleichmäßigen Teig verkneten, zu
einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für ca 30 Min in den Kühlschrank
legen.
Marzipan in eine Rührschüssel brökeln, Eier zugeben und mit dem Mixer
glatt rühren.
Zucker, Amaretto, Sahne, Quark und Soßenpulver untermischen
Form
fetten
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Form damit
ausfüllen.
Amaretti zerbröseln und auf den Teigboden streuen.
Aprikosen kurz in
kochendes Wasser geben, die Haut abziehen, Früchte halbieren, vom Stein befreien und auf
den Teigboden verteilen.
Die Quarkmasse darübergeben und im vorgeheizten Ofen auf
mittlerer Schiene bei 180 Grad ca 50. Min backen.
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