Forum - Essen & Trinken

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Talia

03.12.2010 13:52:28 Uhr

Re: Warum ist Gemüse so gesund?

[QUOTE=Watumba]Noch ein Antrag: Das Gemüse sollte nicht zu lange und nicht zu stark erhitzt werden, weil dadurch die Nährstoffe abgetötet werden.[/QUOTE]

richtig, besser bei schwacher Temperatur dünsten. Ist es noch knackig, raus nehmen dann nicht in Öl braten, sondern das Öl lieber später drüber geben. ^^

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