Forum - Essen & Trinken
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[QUOTE=Watumba]Noch ein Antrag: Das Gemüse sollte nicht zu lange und nicht zu stark erhitzt werden, weil dadurch die Nährstoffe abgetötet werden.[/QUOTE]
richtig, besser bei schwacher Temperatur dünsten. Ist es noch knackig, raus nehmen dann nicht in Öl braten, sondern das Öl lieber später drüber geben. ^^
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