Zutaten für 4 Personen:

4 reife Feigen
150 ml Weißwein
1

Stück Orangenschale (inbehandelt)
1 Zimtstange
200 g Frischkäse
100 g Creme

fraiche
25 g Pinienkerne
Orangenstreifen
8 EL Honig

Zubereitung:

Feigen

in Spalten schneiden.
Weißwein, Orangenschale, Zimt und die Hälfte vom Honig kurz

aufkochen lassen.
Feigen dazugeben, zugedeckt 3 Min köcheln lassen
Abkühlen

lassen
Feigen herausnehmen, abtropfen
Sud auf etwa 4 EL einkochen und anschließend

abkühlen lassen
Frischkäse mit Creme fraiche glatt rühren und auf Schälen

verteilen.
Feigen darauf anrichten
Mit gerösteten Pinienkernen und Oranenstreifen

dekorieren.