Zutaten:

75 g Butter
100 g Zucker
2 Eier
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillezucker
250 g Quark
400 g Mehl
1 Pck. Backpulver
½ Tüte Rosinen
1 Flasche Bittermandelöl
½ Pck. Marzipan
100 g Mandeln, gemahlene
½ Pck. Orangeat, (nach Belieben)
½ Pck. Zitronat, (nach Belieben)

Zubereitung:

Den Quark mit Eiern, Zucker und Vanillezucker verrühren. Marzipan klein schneiden. Alle Zutaten miteinander verkneten. Den Teig zu einem Brot formen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten abbacken. Danach mit zerlassener Butter bestreichen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Klingt eigentlich ganz einfach, ich werds am Freitag mal versuchen nachzubacken...