Forum - Essen & Trinken
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Zutaten für 4 Personen:
1 Kürbis (Hokkaido oder
Flaschenkürbis - ca. 1 kg)
Olivenöl
Salz, Pfeffer
3 Zweige Rosmarin
1/2 TL
gemahlener Ingwer
Knoblauch
Zubereitung:
Backofen auf 180 Grad
vorheizen
Kürbis schälen (Hokkaido nur waschen) halbieren,
entkernen
Fruchtfleisch in 3 cm breite Streifen schneiden
2 Knoblauchzehen und
Rosmarinnadeln hacken
Backblech mit 3-4 EL Olivenöl bestreichen, Kürbis darauf
verteilen
Mit Salz, Pfeffer, Ingwer und Rosmarin würzen
30-40 Minuten backen, bis der
Kürbis weich ist
Mit Baguette servieren
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