Zutaten für 4 Personen:

4 feste Birnen
100 ml Wasser
4 EL

Zitronensaft
5 EL Honig
1 Vanilleschote

Zubereitung:

Birnen

schälen
Vanilleschote aufschlitzen, Mark herauskratzen
Wasser, Zitronensaft, Honig

und Vanillemark zum Kochen bringen
Birnen in eine Auflaufform setzen, mit der

Flüssigkeit übergießen
Bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) in 30 Min weich

backen
Die Flüssigkeit soll dabei karamellisieren
Während des Backens die Birnen

mit Flüssigkeit beträufeln
Evtl Wasser zufügen
Dazu kann man

Kartoffelpüree servieren
schmeckt klasse :)