Forum - Essen & Trinken
Rezeptideen? Du hast ein Lieblingsessen? Du achtest auf deine Ernährung und mehr? In diesem Forum kannst du ohne Probleme darüber diskutieren.
Zu dünne Soße einkochen lassen. Wenn es schneller gehen muß,
dann Speisestärke oder Soßenbinder zugeben.
Zu fettig? Eiswürfel in ein
Tuch packen und in die Soße halten. Das Fett erstarrt durch die Kälte und bleibt am
Tuch haften.
Zu wenig Soße strecken mit Frischkäse, Sahne oder
Milch.
Klumpige Käsesoße wird mit Speisestärke wieder cremig.
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