Forum - Essen & Trinken

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Susi

15.10.2008 14:14:55 Uhr

Essen zu scharf

Milch oder Creme fraiche mildern zu scharfes eSSEN:

in der asiatischen

Küche: Pürierte Mango oder Kokosmilch in der Soße dämpfen die

Schärfe.

Als mildernde Beilage eignen sich in Scheiben geschnittene Bananen oder

Litschis.

Zu feurige Soßen mit Sahne oder Brühe verlängern.

Nach

pikantem Essen sorgen Brot und Banane für Linderung.

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