Forum - Essen & Trinken

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Susi

Uhr

Papaya-Paprika-Dip

Zutaten:

1 Papaya
1 gelbe und 1 grüne Paprika
1 rote Chili
1 Schalotte
1/2 Bund Schnittlauch
5 EL Sonnenblumenöl
3 EL Weissweinessig
1 EL Aceta Balsamico
Zucker, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Schalotten schälen und fein hacken
Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden
Schnittlauch waschen und in kleine Röllchen schneiden
Papaya schälen, halbieren und entkernen
Eine Hälfte in kleine Stückchen schneiden, die andere im Mixer pürieren

Schalotte und Chilischote in einer Pfanne mit 2 EL Öl kurz andünsten
Paprikawürfel untermischen und in 2-3 Minuten bissfest dünsten
Alles in eine Schüssel umfüllen, pürierte und gewürfelte Papaya untermischen

Restliches Öl, beide Essigsorten, Zucker, Salz und Pfeffer kräftig verrühren und unter die vorbereiteten Zutaten mischen

Den Dip etwa 10 Minuten zugedeckt in den Kühlschrank stellen. Evtl. noch mal mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann den Schnittlauch unterheben oder drüber streuen

leila

Uhr

Re: Papaya-Paprika-Dip

Das ist ja mal was ganz anderes.
Aber wozu kann man den dip essen, wozu passt er gut?

Bernhardt

Uhr

Re: Papaya-Paprika-Dip

ich kann mir vorstellen das der gut zu Crackern passt.

HipHoppeR2

Uhr

Re: Papaya-Paprika-Dip

[QUOTE=Bernhardt]ich kann mir vorstellen das der gut zu Crackern passt.[/quote]

Das würde ich auch sagen ^^

leila

Uhr

Re: Papaya-Paprika-Dip

ja stimmt. das passt bestimmt gut.

Hätte ja sein können, es ist für etwas bestimmtes +gg+
aber eigentlich kann es ja jeder nach seinem Geschmack zu etwas essen.

HipHoppeR2

Uhr

Re: Papaya-Paprika-Dip

[QUOTE=leila]ja stimmt. das passt bestimmt gut.

Hätte ja sein können, es ist für etwas bestimmtes +gg+
aber eigentlich kann es ja jeder nach seinem Geschmack zu etwas essen.[/quote]

Richtig, es gibt ja auch genug leute die alles durcheinander essen und auch garnicht mit zusammen passen ^^

leila

Uhr

Re: Papaya-Paprika-Dip

oh ja. Solche exoten gibts auch :D