Münchner Wochenanzeiger : Das diesjährige Münchner Stollen-Kindl Julia Holzner und Innungs-Obermeister Heinz Hoffmann

Seit 1982 lädt die Münchner Bäcker-Innung ihre Mitglieder alljährlich zur Stollen-Prüfung ein. „Qualität ist ihren Preis wert“, lautete das Motto in diesem Jahr. „Man kann einen handwerklich hergestellten Qualitätsstollen einfach nicht mit einem industriell hergestellten Stollen vergleichen“, so Heinz Hoffmann, Obermeister der Bäcker-Innung München.
Ein Stollen, der in kleinen Chargen handwerklich hergestellt werde, bei Einhaltung deutscher Hygiene- und Berufsgenossenschaftsauflagen, bei Zahlung deutscher Löhne und Sozialabgaben und bei der Verwendung bester Zutaten müsse teurer sein als ein industrielles Massenprodukt. „Ich behaupte, dieser handwerkliche Stollen schmeckt im Durchschnitt auch besser als das Massenprodukt“, so Hoffmann weiter. „Und etwas Gutes ist es immer wert zu kaufen.“




Wer prüft das ganze Jahr über Stollen? ...

Was zum Teufel sind Stollen? ;O

Was ein Glück, dass ich keine Rosinen und kein Marzipan mag, und eines von beiden ist meisten im Stollen enthalben.

Das sind so kleine oder auch grössere Kuchen, die es überwiegend in der Vor- Weihnachts- und Adventszeit zu kaufen gibt.
Sie sollen lecker sein, aber das kann ich leider nicht beurteilen.

weiss das echt keiner?

Stollen schmecken doch garnicht so schlecht?!?!?! o.O

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Ich hab heute Stollen gegessen ^^

WAS? die werden auf der ganzen Welt Verkauft!
Die gibts in jeden Kaufland, REWE, Lidl, Aldi.....