Forum - Essen & Trinken

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Susi

Uhr

Blaubeerkonfitüre

Zutaten für ca 5 Gläser:

1 kg Blaubeeren
1 kg

Gelierzucker
Saft von 2 Zitronen
abgeriebene Schale 1 Zitrone
3 EL

Johannisbeerlikör

Zubereitung:

Blaubeeren waschen und putzen
Mit

Gelierzucker, Zitronensaft und Schale mischen, aufkochen und 4 Min sprudeln lassen.
Vom Herd

nehmen.
Likör unterrühren.
Die Konfitüre in heiß ausgespühlte

Gläser füllen, fest verschließen.
Auf die Deckel stellen, ca 15. Min

abkühlen lassen.
Dann umdrehen und auskühlen lassen.