Zutaten für 4 Personen:

4 kleine Camemberts (oder anderern

Weichkäse)
ca 4 EL Preiselbeerenkonfitüre
2 Eier
4 EL

Semmelbrösel
Öl zum fritieren

Zubereitung:

Die Eier mit einer Gabel

auf einem tiefen Teller verquirlen
Die Semmbelbrösel auf einen anderen teller

geben
Friteuse auf 180 Grad vorheizen oder Öl in eienm Topf erhitzen (heiß genug

ist es, wenn an einem Kochlöffelstiel kleine Blasen aufsteigen)
Von dem Camemberts

jeweils eienn Deckel abschneiden
Die Käse mit einem Löffel

aushölen
Konfitüre hineingeben und den Deckel wieder aufsetzen
Dann die

Käse er in Ei dann in Semmelbrösel wälzen und im Öl ausbacken