Forum - Essen & Trinken
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Zutaten für 4 Personen:
4 Hähnchenbrustfilets
4 Scheiben
Parmaschinken
8 Salbeiblätter
1 EL Butterschmalz
Salz, Pfeffer (aus der
Mühle)
Zubereitung:
Fleisch waschen, trocken tupfen, würzen. Je ein
Salbeiblatt darauflegen.
Je ein Scheibe Parmaschinken um das Filet wickeln. Mit einem
Salbeiblatt belegen und mit einem Zahnstocher feststecken.
Das Butterschmalz in einer Pfanne
erhitzen.
Fleisch von jeder Seite bei mittlerer Hitze ca 5 Min. braten.
Mit Reis oder
Kartoffelspalten servieren.
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