Forum - Essen & Trinken
Rezeptideen? Du hast ein Lieblingsessen? Du achtest auf deine Ernährung und mehr? In diesem Forum kannst du ohne Probleme darüber diskutieren.
Zutaten für 4 Personen:
10 g Hefe
1/2 L lauwarmes Wasser
250 g
Mehl
1 gestr. TL Salz
2 EL Olivenöl
300 g Pizzatomaten (Dose)
1
Knoblauchzehe
Oregano
Cayennepfeffer
Salz, Pfeffer
500 g
Brokkoliröschen
Öl
8 Scheiben Rohschinken
125 g Bavaria blu
Weichkäsescheiben
Zubereitung:
Backofen auf 250 Grad vorheizen
Hefe in
lauwarmem Wasser auflösen und mit Mehl, Salz und Olivenöl zu einem glatten Teig
verkneten
Den Teig in einer Schüssel zugedeckt an einem warmen Ort ca 30 Min. gehen
lassen
Die Pizzatomaten mit gehacktem Knoblauch, mit Oregano, Salz, Pfeffer und
Cayennepfeffer würzen
Brokkolieröschen in kochendem Wasser 10-15 Sekunden
blanchieren und in Eiswasser abschrecken
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche
ausrollen und auf das mit Öl eingefettete Backblech legen
Tomatensauce darauf verteilen
und den Brokkoli darüber streuen
Die Pizza auf der untersten Schiene im vorgeheizten
Ofen für 15-20 MIn backen, herausnehmen, mit Bavaria blue Weichkäsescheiben und
Schinken belegen
Mit Pfeffer würzen und die Pizza eine weitere Min backen bis der
KÄse schmilzt
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