Forum - Essen & Trinken
Rezeptideen? Du hast ein Lieblingsessen? Du achtest auf deine Ernährung und mehr? In diesem Forum kannst du ohne Probleme darüber diskutieren.
Zutaten für 4 Personen:
2 große Tomaten
1 kleine
Salatgurke
1 kleine Zwiebel
1 Bund frisches Basilikum
6 EL Ölivenöl
3 EL
Rotweinessig
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
6-8 Scheiben grobes weißes
Landbrot
Zubereitung:
Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden
Gurke
waschen ud mit einem Sparschäler längs in breite Streifen schneiden
Zwiebel
schälen, in Streifen schneiden
Basilikum abbrausen, Blätter in kleine Stücke
zupfen
Zutaten in eine Schüssel geben, mit 4 EL Olivenöl und Essig beträufeln,
salzen und pfeffern und gut durchmischen
Das Brot in Stücke teilen
Restliches Öl
in einer Pfanne erhitzen, Brot darin goldbraun rösten
Eine Schüssel im Wechsel mit
je 2 Schichten Brot und Salat auslegen
Zugedeckt 1 Std. im Kühlschrank ziehen
lassen
Salat gut mischen abschmecken und servieren
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