Damit Salatsoße nicht wie Zuckerguss schmeckt, mit Säure oder

Würze neutralisieren.
Cayennepfeffer oder Zitronensaft gleichen aus.

Zu

süße Desserts kann man mit Quark oder Joghurt strecken.
1 Esslöffel

Zitronensaft oder Apfelessig helfen auch.

Beim Nachtisch mit Obst wirken frische

Johannis- oder Stachelbeeren gegen die Süße.